Unser Angebot der Woche:
Grünkohl
mit Bregenwurst, Kasseler
und Salzkartoffeln € 16,70
Unser besonderes Angebot :
Das Rinderfilet der besonderen Art
"Château Briand"
-doppeltes Rinderfilet, am Tisch tranchiert-
mit Pfifferlingen, buntem Gemüse, Cognac-Sauce, Rosmarinkartoffeln
und einem Glas Rotwein € 59,80 (für 2 Personen)
(Aufgrund der Zubereitungszeit bitten wir um Vorbestellung,
ansonsten beträgt die Wartezeit mindestens 30 bis 45 Minuten!
Vielen Dank für Ihr Verständnis
Unsere Menüs des Monats
Unser Winter-Menü
Cremiges Rosenkohlsüppchen
mit Crôutons und Bacon1,3
Geschmorte Wildschweinkeule
an einer Wacholderrrahmsauce mit Preiselbeerbirne,
Pfifferlingen, Apfelrotkohl und Kroketten
Eierlikör-Panna-Cotta
mit eingelegten Brombeeren, Schokoladensauce und Eierlikör-Cookies-Eis
Menüpreis € 28,50
mit unserer besonderen Weinempfehlung:
1 Karaffe (0,2l) 2018er Pinot Meunier -trocken-
Barrique, unfiltriert, Deutscher Qualitätswein, 13%vol.
Wein+Gut Oster, Mosel
Menüpreis € 35,00
Unser Fisch-Menü
Kürbiscrèmesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
Gebratenes Steinbeißerfilet
an einer Dill-Senfsauce mit Topinambur
und Süßkartoffel-Bratkartoffeln
Mandel-Zimt-Mousse
mit karamellisierten Mandeln und Salted-Karamell-Eis
Menüpreis € 31,00
mit unserer besonderen Weinempfehlung:
1 Karaffe (0,2l) 2017er Stadecker Lenchen, Riesling, -feinherb-,
Q.b.A.,12%vol., Weingut Felsenkeller-Hof, Frank Heckert, Rheinhessen
Menüpreis € 36,00
Vorspeisen
Kürbisravioli
mit Salbei und Parmesan an frischen Blattsalaten € 8,90
Probierportion € 5,90
Steinhuder Rauchaal
auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 11,50
Probierportion € 7,70
Rauchaal-Salat
mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter € 12,50
Probierportion € 8,40
Suppen
Kürbiscrèmesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
€ 5,50
Cremiges-Rosenkohlsüppchen
mit Crôutons und Bacon1,3
€ 5,80
Fischsuppe "Haus am Meer"
€ 5,90
Fleischgerichte
Medaillons vom Schweinefilet (vom Strohschwein)
mit einer Gorgonzolasauce, buntem Gemüse und Süßkartoffel-Bratkartoffeln
€ 24,80
Rumpsteak
mit gebratenen Zwiebelstreifen, Rahmwirsing und gebratenen Babykartoffeln
€ 20,50
Pfeffersteak vom Rinderfilet
an einer feurigen Pfefferrahmsauce,
buntem Gemüse und Macaire-Kartoffeln € 27,80
"Gutsherrenpfanne"
Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust auf Bratkartoffeln mit Kräuterbutter,
buntem Gemüse und einer Pfefferrahmsauce € 21,80
aus heimischer Jagd
Hausgemachtes Wildragout
in einer Wacholderrahmsauce mit einer Preiselbeerbirne,
Pfifferlingen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 17,20
Geschmorte Wildscheinkeule
an einer Wacholderrahmsauce mit Preiselbeerbirne,
Pfifferlingen, Apfelrotkohl und Kroketten € 19,70
Fischspezialitäten
Gebratenes Steinbeißerfilet
an einer Dill-Senfsauce mit Topinambur
und Süßkartoffel-Bratkartoffeln € 22,50
Gebratenes Zander - und Lachsfilet
auf Kohlrabi mitt einer Estragonsauce, Salzkartoffeln
und kleinem Salat € 22,80
Fischteller "Haus am Meer"
Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele
an einer Rieslingsauce mit Frühlingszwiebeln, Staudensellerie, Schmortomaten und Petersilienkartoffeln € 23,80
Steinhuder Rauchaal
mit Brot, Butter und gemischtem Salat € 18,80
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 19,80
mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat € 20,80
Vegetarisch
Kohlroulade mit Bulgur-Gemüse-Füllung
auf Rahmwirsing mit einer Frischkäse.Estragonsauce
und Blattsalaten
€ 15,80
Kleinigkeiten für den kleinen Appetit
Frische Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen
in einer Aceto-Balsamico-Vinaigrette und Baguette € 9,80
Kleines Rumpsteak auf Toast
mit gebratenen Zwiebelstreifen, Kräuterbutter und Salat € 12,80
Bunter gemischter Salat
mit gebratenen Zanderstreifen, Toast und Butter € 12,80
Salate
Kleiner gemischter Salatteller
€ 3,30
Großer gemischter Salatteller
€ 4,80
Frische Blattsalate in Vinaigrette
€ 4,30
Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
Nr.1 mit Konservierungsstoff
Nr.2 mit Farbstoff
Nr.3 mit Antioxidationsmittel
Nr.4 mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7 mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8 mit Phosphat
Nr.9 geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt
Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.