Matjeszeit:
Vorspeise
Matjes-Cocktail
mit Paprika, Zwiebeln, Radieschen, Eisbergsalat, Toast und Butter € 9,40
Hauptgänge
Nordische Matjesfilets3
-mit Roter Bete eingelegt-
"Hausfrauenart"
mit Zwiebeln, Guren1,3, Äpfeln, kleiner Salatgarnitur
und Salzkartoffeln € 14,70
Sherry-Matjes3
mit Bohnen-Birnen-Speck-Salat1,3
und Bratkartoffeln € 16,50
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig, Balsamico, Preiselbeeren und Baguette € 9,50
Steinhuder Rauchaal
auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 12,80
Rauchaal-Salat
mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons,
Essig und Öl, Toast und Butter € 13,80
Beilagensalat
mit Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln, Dressing und Baguette € 5,50
Suppen
Karotten-Orangen-Chili-Suppe
mit Crème fraîche € 6,50
Fischsuppe "Haus am Meer"
€ 6,80
Fleischgerichte
Frische Pfifferlinge in einer Speck-Sahne-Sauce1,3
mit einem Shweineschnitzel, Pfannenrösti und gemischtem Salat
€ 26,80
Steak vom Landuro-Schwein
-Kreuzung aus Duroc und deutschem Edellandschwein aus Freilandhaltung-
mit mediteranem Gemüse und Bandnudeln in Basilikumpesto
€ 24,50
Zitronenhähnchen
mit einer Weißweinsauce, mediterranem Gemüse und Gnocchi
€ 19,80
Neuseeländisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln
und Salatteller € 29,80
vegetarisch
Frische Pfifferlinge
mit Bandnudeln in einer Tomaten-Basilikumsauce,
mit Mozzarella gratiniert und kleinem Salat € 17,80
Fischspezialitäten
Gebratene Kutterscholle
mit Speck und Zwiebeln1,3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 21,80
Fischteller "Haus am Meer"
Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele
mit Sauce Remoulade1,3, Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 27,80
"Aal grün"
mit einer leichten Dill-Sauce, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat € 34,80
"Aal gebacken"
mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat € 34,80
Frischer Steinhuder Rauchaal
mit Brot, Butter und gemischtem Salat € 22,80
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 23,80
mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat € 24,80
Frisch aus unserem Bassin
Forelle "Müllerin"
gebraten, mit zerlassener Butter, Sauce Remoulade1,3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 19,80
Forelle "blau"
gedünstet, mit zerlassener Butter, Sahnemerrettich3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 19,80
Kleinigkeiten für den kleinen Appetit
Marktfrische Salate
mit gebratenen gebratenen Hähnchenbruststreifen und Baguette € 13,50
Marktfrische Salate
mit gebratenen Lachsfilet und Baguette € 14,50
Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
Nr.1 mit Konservierungsstoff
Nr.2 mit Farbstoff
Nr.3 mit Antioxidationsmittel
Nr.4 mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7 mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8 mit Phosphat
Nr.9 geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt
Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.