Unser Angebot des Monats

"2 essen, nur 1 zahlt!"

Ofenfrische Ente

an einer Rosmarinsauce, einem Bratapfel mit Sauerkirschen

Apfelrotkohl und Kartoffelklößen  € 21,00 (für 2 Personen)


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2014er "Reizvoll" Cuvée, trocken

Acolon-Lemberger-Spätburgunder, Qualitätswein 12,5%vol., Weingut Sonnenhof, Vaihingen-Gündelbach, Württemberg

0,2 l   € 5,30

0,75 l   € 19,50

 


Unsere Menüs des Monats

Unser Herbst-Menü

Klare Steinpilzbouillon

mit Steinpilzravioli

 


Ofenfrische halbe Ente

an einer Rosmarinsauce, einem Bratapfel mit Sauerkirschen,

Apfelrotkohl und Kartoffelklößen


Birnenmousse

mit eingelegter Birne und Bornen-Sorbet

Menüpreis € 21,00


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2011er Oberbergener Baßgeige "Bassolino"

Rotwein Cuveé, Qualitätswein, trocken, 12,5%vol., WG Oberbergen, Baden

Menüpreis € 25,80


Unser Fischmenü

Kürbiscrémesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

 


Gebratenes Filet vom Himmelgucker 

mit Lauch-Kürbis-Gemüse, Pilzen und Steinpilzrisotto


Buttermilch-Kirsch-Gelee

mit weißem Nougat-Eis

Menüpreis € 26,50


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2016er Stadecker Lenchen, Riesling, feinherb

12% vol., Weingut Felsenkellerhof, Rheinhessen 

Menüpreis € 30,50


Vorspeisen

Kürbisravioli

mit Salbei und Parmesan an frischen Blattsalaten € 7,90


Flusskrebscocktail

mit Apfel, Madarinen, Lauch, Calvados, Toast und Butter € 9,00


Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 9,80


Rauchaal-Salat

mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter € 10,80


Suppen

Klare Steinpilzbouillon

mit Steinpilzravioli

€ 5,70


Kürbiscrèmesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

€ 5,00


Fischsuppe "Haus am Meer"

€ 5,80


Fleischgerichte

"Jägerschnitzel" (vom Strohschwein)

mit einer Pilzsauce, Pfannenrösti

und kleinem Salat € 15,00


Medaillons von Schweinefilet (vom Strohschwein)

an einer tomatisierten Gorgonzolasauce

mit Zucchini-Spaghetti und Pfannenrösti € 17,00


Pfeffersteak " Pariser Art"

vom Rinderfilet,

 mit einer feurigen Pfefferrahmsauce, buntem Gemüse und Macair-Kartoffeln € 23,80


"Gutsherrenpfanne"

Medaillons vom Rind, Schwein und Maishähnchenbrust auf Bratkartoffeln mit Kräuterbutter,

buntem Gemüse und einer Pfefferrahmsauce € 19,50


aus heimischer Jagd

Hausgemachtes Wildragout

mit einer Preiselbeerbirne, Pfifferlingen, Apfelrotkohl

und Spätzle € 14,90


Geschmorte Wildschweinkeule

an einer Wacholderrahmsauce mit einer Preiselbeerbirne,

Apfelrotkohl und Kroketten € 18,50


Fischspezialitäten

Gebratenes Filet vom HImmelsgucker

mit Lauch-Kürbis-Gemüse, Pilzen und Steinpilzrisotto € 18,50


 

Zanderfilet in Kräuterkruste

auf einem Steinpilzragout mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 21,00


 

"Aal grün"

mit einer leichten Dillsauce, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 23,50


 

"Aal gebacken"

mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 23,50


 

Fischteller "Haus am Meer"

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele an einer Rieslingsauce mit Frühlingszwiebeln,

Staudensellerie, Schmortomaten und Petersilienkartoffeln € 21,80


Unser besonderes Angebot

"Chateau Briand"

-doppeltes Rinderfilet, am Tisch tranchiert-

mit Pfifferlingen, buntem Gemüse, Cognac-Rahmsauce, Rosmarinkartoffeln

und einem Glas Rotwein € 54,00 (für 2 Personen)

 


Steinhuder Rauchaal

mit Brot, Butter und gemischtem Salat  € 17,80

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 18,80

mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat  € 19,80


Vegetarisch

Serviettenknödel

mit Kürbis-Lauch-Gemüse

frischen Pilzen und frischen Blattsalaten € 14,50


Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Frische Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen

in einer Aceto-Balsamico-Vinaigrette mit Baguette € 11,80


Kleines Schweinesteak auf Toast

mit Kochschinken1,3, Ananas und Käse2 überbacken € 9,80


Kleines Rumpsteak

mit gerösteten Zwiebelstreifen und Salatgarnitur € 11,80


Salate

Kleiner gemischter Salatteller

€ 3,00


Großer gemischter Salatteller

€ 4,00


Frische Blattsalate in Vinaigrette

€ 4,00


  

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr.1   mit Konservierungsstoff
Nr.2   mit Farbstoff
Nr.3   mit Antioxidationsmittel
Nr.4   mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5   mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6   mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7   mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8   mit Phosphat
Nr.9   geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt

Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ab sofort: Entenschmaus: Ofenfrische Ente mit Beilagen für 2 Personen € 21,00.......gerne nehmen wir schon Ihre Reservierungen für Weihnachten entgegen (Öffnungszeiten: Heiligabend: geschlossen, 25.12.: mittags und abends, 26.12.:nur mittags)....Silvester: mittags geschlossen, 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr: 4-Gänge-Menü..........vom 1. bis 12. Januar 2018: Betriebsferien