Unser Angebot des Monats

Frisches Skreifilet -Winterkabeljau-

an einer Dill-Senfsauce auf Gemüsestreifen mit Salzkartoffeln

und kleinem gemischtem Salat  € 18,80


Unsere Menüs des Monats

Unser Monats-Menü

Französische Zwiebelsuppe

mit Weißbrot und Käse2 überbacken


Rumpsteak

mit einer Grilltomate2, gebratenen Zwiebelstreifen, Kräuterbutter,

gebratenen Piementos und Babykartoffeln


Latte-Macchiato-Mousse

auf weißer Schokoladensauce mit Champagner-Trüffel-Eis

Menüpreis € 28,50


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2015er Chianti Classico

trocken, D.O.C.G., 12,5%vol., Bernardo Borgese, Italien

Menüpreis € 32,80


Unser Fischmenü

"Bouillabaisse Marseillaise"

Französische Fischsuppe mit tomatisiertem Gemüse und Baguette


Dorade "Provenciale"

mit Kräutern der Provence, Kirschtomaten,

Schwenkkartoffeln und frischen Blattsalaten 


Panna Cotta

mit eingelegten Brombeeren und Stracciatella-Eis

Menüpreis € 28,80


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2014er Riesling, trocken

12% vol., Weingut Sonnenhof, Württemberg 

Menüpreis € 32,80


Vorspeisen

Steinpilzravioli

mit frisch geriebenem Parmesan an Blattsalaten € 7,80

Probierportion € 5,20

"Tagliolini Vongole"

Bandnudeln mit Venusmuscheln und Garnele  € 8,50

Probierportion € 5,60

Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 9,80

Probierportion € 6,30

Rauchaal-Salat

mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter € 10,80

Probierportion € 7,20

Suppen

Tomatencrémesuppe

mit Sahnehäubchen

€ 5,00


Französische Zwiebelsuppe

mit Weißbrot und Käse überbacken

€ 5,00


"Bouillabaisse Marseillaise"

Französische Fischsuppe mit Tomatisiertem Gemüse und Baguette

€ 6,80


Fleischgerichte

Schnitzel vom Strohschwein

an einer Cognacrahmsauce mit gebratenen Sesam-Champignons, Pfannenrösti

und kleinem Salat € 16,80


Medaillons von Schweinefilet (vom Strohschwein)

mit einer Gorgonzolasauce auf mediterranem Gemüse

und Schupfnudeln € 18,50


Rumpsteak

mit einer Grilltomate2, gebratenen Zwiebelstreifen, Kräuterbutter,

gebratenen Piementos und Babykartoffeln € 20,80


Pfeffersteak vom Rinderfilet

an einer feurigen Pfefferrahmsauce

buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln € 24,30


"Gutsherrenpfanne"

Medaillons vom Rind, Schwein und Maishähnchenbrust auf Bratkartoffeln mit Kräuterbutter,

buntem Gemüse und einer Pfefferrahmsauce € 19,80


mediterrane Fischspezialitäten

Italienische Rote Meerbarbenfilets

an einer roten Ingwersauce auf bunten Nudeln

mit mediterranem Gemüse € 18,70


Griechisches Schwertfischfilet

mit Tomaten, Bohnen, Oliven, Schafskäse und Schwenkkartoffeln € 18,90


Dorade "Provenciale"

mit Kräutern der Provence, Kirschtomaten, Schwenkkartoffel und frischen Blattsalaten € 19,80


Wolfsbarsch "Provenciale"

mit Kräutern der Provence, Kirschtomaten, Schwenkkartoffeln und frischen Blattsalaten € 20,80


Mediterraner Fischteller

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele an einer Rieslingsauce mit Frühlingszwiebeln,

Staudensellerie, Schmortomaten und Petersilienkartoffeln € 21,80


Unser besonderes Angebot

"Château Briand"

-doppeltes Rinderfilet, am Tisch tranchiert-

mit Pfifferlingen, buntem Gemüse, Cognac-Rahmsauce, Rosmarinkartoffeln

und einem Glas Rotwein € 54,00 (für 2 Personen)

(aufgrund der Zubereitungszeit bitten wir um Vorbestellung, ansonsten kann die Wartezeit 30 bis 45 Minuten betragen! Vielen Dank für Ihr Verständnis) 


Steinhuder Rauchaal

mit Brot, Butter und gemischtem Salat  € 17,80

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 18,80

mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat  € 19,80


Vegetarisch

Bunte Nudeln

und mediterranes Gemüse in einer Tomaten-Basilikumsauce

mit Mozzarella überbacken und frischen Blattsalaten € 14,80


Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Frische Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen

in einer Aceto-Balsamico-Vinaigrette mit Baguette € 8,80


Kleines Schweinesteak auf Toast

mit Kochschinken1,3, Ananas und Käse2 überbacken € 9,80


Kleines Rumpsteak auf Toast

mit gerösteten Zanderstreifen und einer Salatgarnitur € 11,80


Salate

Kleiner gemischter Salatteller

€ 3,00


Großer gemischter Salatteller

€ 4,00


Frische Blattsalate in Vinaigrette

€ 4,00


  

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr.1   mit Konservierungsstoff
Nr.2   mit Farbstoff
Nr.3   mit Antioxidationsmittel
Nr.4   mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5   mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6   mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7   mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8   mit Phosphat
Nr.9   geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt

Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.

 

 

 

 

 

.......am 23., 24. und 25. Februar 2018: "Fischmarkt"..........ab sofort: mediterrane Fischwochen.............ab Mitte März Lammvariationen............ 17. März 2018: Charity-Dinner (5-Gänge-Menü "Reise durch Kolumbien") .........ab Mai: frischer Schaumburger Stangenspargel..........08.08.18 Gartenkonzert mit Walt Kracht & Orchester und großem Grillbuffet........