Unsere Angebote des Monats

Kanadischer Hummer (ca. 500g)

"nach bretonischer Art" aufgebrochen, mit Pfifferlingen, Auberginen, Zucchini,

Tomaten-Concassé, Krätterreis und kleinem Salat  € 29,80


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2014er Cablis Premier Cru,

Montmains, A.O.C., 12,5%vol., Domaine Jean Collet & Fils, Frankreich

€ 6,90


T-Bone-Steak (ca. 500g)

mit Kräuterbutter, gebratenen Pfifferlingen, Babykartoffeln mit Kräuterbutter

und frischen Blattsalaten  € 25,90


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2011er Oberbergener Baßgeige "Bassolino",

Rotwein Cuvée, Qualitätswein, trocken, 12,5%vol., WG Oberbergen, Baden

€ 5,80

 


Unsere Menüs des Monats

Unser Monats-Menü

Kürbiscrèmesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

 


Frische Pfifferlinge in einer Specksahnesauce1,3

mit einem Schweineschnitzel und Macaire-Kartoffeln


Zwetschgen-Ingwer-Kompott

mit Zwetschgenküchlein und Champagner-Trüffel-Eis

Menüpreis € 26,80


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2013er Spätburgunder Schwarzweiß

Blanc de noir,  Weingut Theo Eser, Q.b.A., 12,5%vol., Rheingau

Menüpreis € 31,50


Unser Fischmenü

Flusskrebscocktail "Bretagne"

mit Apfel, Mandarinen, Lauch, Calvados, Toast und Butter

 


Gebratene Kutterscholle

mit Speck1,3 und Zwiebeln, Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Französischer Weinbergpfirsich

mitweißer Mousse au chocolat und Mango-Sorbet

Menupreis € 27,50


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2016er Stadecker Lenchen, Riesling, feinherb

12% vol., Weingut Felsenkellerhof, Rheinhessen 

Menüpreis € 32,00


Vorspeisen

Kürbisravioli

mit Salbei und Parmesan an frischen Blattsalaten € 7,90


Flusskrebscocktail

mit Apfel, Madarinen, Lauch, Calvados, Toast und Butter € 9,00


Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 9,80


Rauchaal-Salat

mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter € 10,80


Suppen

Tomaten-Paprikacrèmesuppe

mit Sahnehäubchen

€ 5,20


Kürbiscrèmesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

€ 5,00


Fischsuppe "Haus am Meer"

€ 5,80


Fleischgerichte

Medaillons vom Schweinefilet (vom Strohschwein)

mit einer Kürbis-Honig-Kruste, Rahmspitzkohl

und gebratenen Babykartoffeln € 16,50


Frische Pfifferlinge in einer Specksahnesauce1,3

mit einem Schweineschnitzel (vom Strohschwein), Macaire-Kartoffeln

und kleinem Salat € 18,50


Rumpsteak

mit gebratenen Zwiebelstreifen, buntem Gemüse und Babykartoffeln mit Kräuterquark € 20,80


"Gutsherrenpfanne"

Medaillons vom Rind, Schwein und Maishähnchenbrust auf Bratkartoffeln mit Kräuterbutter,

buntem Gemüse und einer Pfefferrahmsauce € 19,50


Pfeffersteak "Pariser Art" vom Rinderfilet

mit einer feurigen Pfefferrahmsauce, buntem Gemüse und Macaire-Kartoffeln  € 23,80


Fischspezialitäten

Gebratene Kutterscholle

mit Speck1,3 und Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und kleinem Salat € 14,90


 

Frische Pfifferlinge in einer Specksahnesauce1,3

mit gebratenem Zander- und Lachsfilet, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 20,50


 

"Aal grün"

mit einer leichten Dillsauce, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 23,50


 

"Aal gebacken"

mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 23,50


 

Fischteller "Haus am Meer"

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele an einer Rieslingsauce mit Frühlingszwiebeln,

Staudensellerie, Schmortomaten und Petersilienkartoffeln € 21,80


Frisch aus unserem Bassein

Forelle "blau"

in Weißweinfond pochiert

mit heißer Butter, Sahnemeerettich3, gemischtem Salat

und Petersilienkartoffeln € 16,50   


 

Forelle "Müllerin"

-gebraten-

mit heißer Butter, Sauce Remoulade1,3, gemischtem Salat

und Petersilienkartoffeln € 16,50   

 


Steinhuder Rauchaal

mit Brot, Butter und gemischtem Salat  € 17,80

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 18,80

mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat  € 19,80


Vegetarisch

Frische Pfifferlinge

mit bunten Nudeln in einer Tomaten-Basilikumsauce

mit Tomate und Mozzarella überbacken und frischen Blattsalaten € 14,80


Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Gebratene Zanderstreifen

mit buntem Salat, Toast und Butter € 11,80


Kleines Schweinesteak auf Toast

mit Kochschinken1,3, Ananas und Käse2 überbacken € 9,80


Kleines Rumpsteak

mit gerösteten Zwiebelstreifen und Salatgarnitur € 11,80


Salate

Kleiner gemischter Salatteller

€ 3,00


Großer gemischter Salatteller

€ 4,00


Frische Blattsalate in Vinaigrette

€ 4,00


  

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr.1   mit Konservierungsstoff
Nr.2   mit Farbstoff
Nr.3   mit Antioxidationsmittel
Nr.4   mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5   mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6   mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7   mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8   mit Phosphat
Nr.9   geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt

Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ab sofort: Kanadischer Hummer (ca. 500g)......T-Bone-Steak (ca. 500g) ...... ab Oktober: Wildspezialitäten..... ab November: Entenschmaus: Ofenfrische Ente mit Beilagen für 2 Personen € 21,00.......gerne nehmen wir schon Ihre Reservierungen für Weihnachten entgegen (Öffnungszeiten: Heiligabend: geschlossen, 25.12.: mittags und abends, 26.12.:nur mittags)....