Unser Angebot der Woche:

Trilogie vom Lamm

-Rücken, Filet und Merguez ( Bratwurst) vom Lamm

auf Minz-Auberginen mit Kartoffelgratin € 27,90


Unser besonderes Angebot :

Das Rinderfilet der besonderen Art 

"Château Briand"

-doppeltes Rinderfilet, am Tisch tranchiert- 

mit Pfifferlingen, buntem Gemüse, Cognac-Sauce, Rosmarinkartoffeln 

und einem Glas Rotwein € 59,80 (für 2 Personen)


(Aufgrund der Zubereitungszeit bitten wir um Vorbestellung,

ansonsten beträgt die Wartezeit mindestens 30 bis 45 Minuten!

Vielen Dank für Ihr Verständnis

 


Unsere Menüs des Monats

Unser Monats-Menü

Kartoffelrahmsuppe

mit Schinkenröschen


Trilogie vom Lamm

-Rücken, Filet und Merguez (Bratwurst) vom Lamm

auf Minz-Auberginen mit Kartoffelgratin


Apfeltarte

mit Pistazien-Eis

Menüpreis € 36,80


mit unserer besonderen Weinempfehlung:

1 Karaffe (0,2l) 2015er Koonunga Hill

Shiraz Cabernet, 14,5% vol., 

Penfvolds,South Australia

Menüpreis € 42,80


Unser Fisch-Menü

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig, Balsamico, Preiselbeeren

und Baguette


Zanderfilet in Kräuterkruste

auf Erbsenpüree mit bunten Nudeln

und Mandel-Minz-Pesto


Mousse au chocolat

mit Balsamico-Kirschen und Vanille-Eis

Menüpreis € 34,80


mit unserer besonderen Weinempfehlung:


1 Karaffe (0,2l) 2017er Stadecker Lenchen, Chardonnay, -trocken-,

Q.b.A.,12,5%vol., Weingut Felsenkeller-Hof, Frank Heckert, Rheinhessen

Menüpreis € 40,50


Vorspeisen

Carpaccio vom Australischen Weiderind

mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Baguette € 12,80


Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig, Balsamico, Preiselbeeren und Baguette € 8,90


Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 11,80

Probierportion € 7,90


Rauchaal-Salat

mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter € 12,80

Probierportion € 8,50


Beilagensalat

mit Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln, Dressing und Baguette € 4,80


Suppen

Kartoffelrahmsuppe

mit Schinkenröschen

€ 5,90


Fischsuppe "Haus am Meer"

€ 6,40


Fleischgerichte

Steak vom Landuro Schwein

-Kreuzung aus Duroc und deutschem Edellandschwein aus Freilandhaltung-

mit frischen Pilzen, Pestonudeln und Salatteller

€ 18,90


Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterhaube

Sherrysauce, frischem Marktgemüse und Kroketten

€ 20,80


Huftsteak -vom Australischen Weiderind-

mit mediterranem buntem Gemüse

und Kartoffelgratin € 24,50


Rumpsteak "John Stone"

-dry aged, mit Deckel gebraten-,

mit Bratkartoffeln und Salatteller € 27,80


Rinderfilet

auf einem Pilzsockel mit Kräuterbutter,

frischem Marktgemüse und Ofenkartoffel € 28,80


Fischspezialitäten

Zanderfilet in Kräuterkruste 

auf Erbsenpüree mit bunten Nudeln

und Mandel-Minz-Pesto € 22,90


Island Lachsfilet

-auf der Haut gebraten-

mit Ofengemüse und Schwenkkartoffeln € 22,90


"Aal grün"

mit einer leichten Dill-Sauce,

Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 25,80


"Aal gebacken"

mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter,

Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat € 25,80


Fischteller "Haus am Meer"

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele

an einer Riesling-Kräutersauce mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischtem Salat € 23,80


Steinhuder Rauchaal

mit Brot, Butter und gemischtem Salat  € 19,80

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 20,80

mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat  € 21,80


Vegetarisch

Chili-Bulgur-Fetakäse

mit frischen Blattsalaten in

Himbeer-Balsamico-Vinaigrette

€ 15,80


Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Marktfrische Salate

mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Baguette € 12,80


Marktfrische Salate

mit gebratenen Zanderfilet und Baguette € 12,80


  

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr.1   mit Konservierungsstoff
Nr.2   mit Farbstoff
Nr.3   mit Antioxidationsmittel
Nr.4   mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5   mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6   mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7   mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8   mit Phosphat
Nr.9   geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt

Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liebe Gäste, aufgrund der Corona-Krise haben wir uns zum Schutz unserer Mitarbeiter schweren Herzens dazu entschieden, unser Hotel und Restaurant bis auf weiteres zu schließen. Sobald die Krise überstanden ist, sind wir wieder für Sie da. Unser Büro ist von Montag bis Freitag von 8:00 bis 12:00 Uhr telefonisch oder per E-Mail erreichbar! ....................hoffentlich: ab Mitte April: Frischer Schaumburger Spargel....................1. Juli 2020 ab 19.00 Uhr: fetziger Jazz-Abend mit Live-Musik von den Blackpoint Jazzmen mit reichhaltigem Grillbuffet............ 19. August 2020 Gartenkonzert mit Walt Kracht............ + + +